fermé le lundi, mardi soir & mercredi soir

AU COEUR DE JEBSHEIM

Notre équipe vous accueille au centre de la commune à deux pas de la maire. Jebsheim est un village calme et dynamique de 1300 habitants. Notre restaurant y a été lancé le (date complète) et nous l’avons façonné à notre image pour vous que vous vous sentiez à l’aise en salle comme en terrasse.

NOTRE PHILOSOPHIE

D’Melichkann… C’est l’interprétation de ma cuisine, de ma passion… Fort de vingt ans d’expérience et de technique dans plusieurs belles maisons à l’étranger ainsi qu’au Maréchal à Colmar et toujours soucieux de surprendre vos papilles, nous travaillons les produits, au fil des saisons… Afin de vous servir des plats frais au goût authentique. Notre volonté : allier la tradition gourmande et le goût du «bien recevoir». L’équipe vous souhaite un bon appétit ! 

Chaque semaine, nous vous proposons un menu « affaire » ! Pour toute demande de réservation particulière, petits et grands groupes, vous pouvez utiliser le formulaire de contact ci-dessous et nous vous répondrons dans les plus brefs délais. Si ce dernier devait ne pas fonctionner, n’hésitez pas à nous téléphoner aux coordonnées qui sont indiqués au bas de cette page. 

100% FAIT MAISON

Pour vous préparer de bons plats tout au long de l’année, nous ne sommes pas seuls. Nous partageons notre engagement qualité avec nos partenaires ! Le Melichkann conçoit ses glaces et sorbets et travail avec des artisans locaux pour vous régaler. Vous êtes venus manger chez nous ? Votre avis nous intéresse !

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NOS PARTENAIRES

Nous nous fournissons en asperges chez « Les délices d’Alsace » à Jebsheim et nos légumes nous proviennent de « E.A.R.L. du Gartfeld » à Elsenheim. Côté viandes et poissons, nous travaillons avec la pisciculture « Guidat » du Val d’Orbey et la ferme « Ketterer » à Ostheim pour ses oeufs. Nous nous fournissons également au « Moulin Hertzog » à Illaeusern, aux boulangeries « Hertzog » à Muntzenheim et « Il était une fois… Le pain » à Jebsheim. Nos fraises nous viennent de « Self-Fraises Husser » à Muntzenheim » et nos pommes de terre de la ferme « Taglang » à Illaeusern. Safran en provenance du Château Barbisan de Guémar

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