fermé le lundi, mardi soir & mercredi soir

AU COEUR DE JEBSHEIM

Notre équipe vous accueille au centre de la commune à deux pas de la maire. Jebsheim est un village calme et dynamique de 1300 habitants. Notre restaurant y a été lancé le (date complète) et nous l’avons façonné à notre image pour vous que vous vous sentiez à l’aise en salle comme en terrasse.

NOTRE PHILOSOPHIE

D’Melichkann… C’est l’interprétation de ma cuisine, de ma passion… Fort de vingt ans d’expérience et de technique dans plusieurs belles maisons à l’étranger ainsi qu’au Maréchal à Colmar et toujours soucieux de surprendre vos papilles, nous travaillons les produits, au fil des saisons… Afin de vous servir des plats frais au goût authentique. Notre volonté : allier la tradition gourmande et le goût du «bien recevoir». L’équipe vous souhaite un bon appétit ! 

Chaque semaine, nous vous proposons un menu « affaire » ! Pour toute demande de réservation particulière, petits et grands groupes, vous pouvez utiliser le formulaire de contact ci-dessous et nous vous répondrons dans les plus brefs délais. Si ce dernier devait ne pas fonctionner, n’hésitez pas à nous téléphoner aux coordonnées qui sont indiqués au bas de cette page. En soumettant ce formulaire, j’accepte que les informations saisies soient traitées dans le cadre de la relation commerciale qui peut en découler.

100% FAIT MAISON

Pour vous préparer de bons plats tout au long de l’année, nous ne sommes pas seuls. Nous partageons notre engagement qualité avec nos partenaires ! Le Melichkann conçoit ses glaces et sorbets et travail avec des artisans locaux pour vous régaler. Vous êtes venus manger chez nous ? Votre avis nous intéresse !

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NOS PARTENAIRES

Nous nous fournissons en asperges chez « Les délices d’Alsace » à Jebsheim et nos légumes nous proviennent de « E.A.R.L. du Gartfeld » à Elsenheim. Côté viandes et poissons, nous travaillons avec la pisciculture « Guidat » du Val d’Orbey et la ferme « Ketterer » à Ostheim pour ses oeufs. Nous nous fournissons également au « Moulin Hertzog » à Illaeusern, aux boulangeries « Hertzog » à Muntzenheim et « Il était une fois… Le pain » à Jebsheim. Nos fraises nous viennent de « Self-Fraises Husser » à Muntzenheim » et nos pommes de terre de la ferme « Taglang » à Illaeusern. Safran en provenance du Château Barbisan de Guémar

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